最近在网上看到好多人都在做酱肉包,那我也试一试,用甜面酱来调制肉馅,再配上胡萝卜,包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味,最后还有一丢丢的回甜,相比以前吃的普通肉馅儿包子,更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃?所以,别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法,做馅卤肉,五分钟就学会,早餐有了新选择~
点击查看大图1.胡萝卜去皮切丁,猪肉也切丁,用少许的盐和老抽腌制20分钟左右。
点击查看大图2.锅中倒油。
点击查看大图3.放入猪肉丁翻炒,炒至猪肉变色变白后。
点击查看大图4.加入姜末和葱末。
点击查看大图5.继续加入甜面酱、十三香、白胡椒粉、豆瓣酱和少许盐,翻炒均匀。最后放入胡萝卜丁,翻炒2分钟左右就可以了。
点击查看大图6.面粉、酵母放入盆中,加入少许的清水,和成较软的状态,放到温暖的地方进行发酵。
点击查看大图7.面团发酵至原来的两倍大小,里面有丰富的气孔即可。
点击查看大图8.发酵好的面团取出,进行揉搓排气。取一块儿面团,揉长,切成大小均匀的小剂子。
点击查看大图9.将小剂子擀开,放入馅料,收口包好。
点击查看大图10.包好所有的包子,剩下点儿面团,我直接做成了麻酱花卷。
点击查看大图11.包好的包子放入蒸锅中,中到大火,锅子上汽以后,蒸15—20分钟左右即可。
点击查看大图12.关火之后稍微等5分钟,再揭开锅盖。
点击查看大图13.热腾腾的包子出炉啦~
点击查看大图14.O(∩_∩)O哈哈~开吃~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿