最近在网上看到好多人都在做酱肉包,那我也试一试,用甜面酱来调制肉馅,再配上胡萝卜,包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味,最后还有一丢丢的回甜,相比以前吃的普通肉馅儿包子,更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃?所以,别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法,做馅卤肉,五分钟就学会,早餐有了新选择~
1.胡萝卜去皮切丁,猪肉也切丁,用少许的盐和老抽腌制20分钟左右。
2.锅中倒油。
3.放入猪肉丁翻炒,炒至猪肉变色变白后。
4.加入姜末和葱末。
5.继续加入甜面酱、十三香、白胡椒粉、豆瓣酱和少许盐,翻炒均匀。最后放入胡萝卜丁,翻炒2分钟左右就可以了。
6.面粉、酵母放入盆中,加入少许的清水,和成较软的状态,放到温暖的地方进行发酵。
7.面团发酵至原来的两倍大小,里面有丰富的气孔即可。
8.发酵好的面团取出,进行揉搓排气。取一块儿面团,揉长,切成大小均匀的小剂子。
9.将小剂子擀开,放入馅料,收口包好。
10.包好所有的包子,剩下点儿面团,我直接做成了麻酱花卷。
11.包好的包子放入蒸锅中,中到大火,锅子上汽以后,蒸15—20分钟左右即可。
12.关火之后稍微等5分钟,再揭开锅盖。
13.热腾腾的包子出炉啦~
14.O(∩_∩)O哈哈~开吃~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人