这款黑暗料理——黑骑士面包,其实用料特别简单,家家户户都有的材料,学会以后自己在家就能做了。我把原配方的竹炭粉和白糖,用可可粉和红糖代替了,烘烤面包的过程中,就会有可可的香甜气息散发出来,而且!好吃君发现了能让面包更加松软的整理手法,一定要告诉大家,这样做出来的面包,再配上可可味儿的淡奶油、奥利奥饼干和白巧克力酱,不仅口味层次丰富,口感也特别蓬松,在家自己做出来媲美烘焙店的面包,真棒!
点击查看大图1.将红糖融化,放入高筋面粉、5g可可粉、食盐、鸡蛋和酵母,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。
点击查看大图2.程序结束后,放入室温软化的黄油,继续第二次和面程序。
点击查看大图3.程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
点击查看大图4.室温进行一发,用手指在面团中间戳一个小洞,面团不回缩就可以了。
点击查看大图5.面团发酵完成后,轻柔地将面团取出来,直接分成70g一个的面团,一共4个。
点击查看大图6.将面团轻轻地整理成圆形,用擀面杖擀成长条状,从上至下卷起来,揉搓成橄榄状即可。
点击查看大图7.做好所有的面团,放在烤盘上。
点击查看大图8.烤箱中放一碗热水,放入面团进行2次发酵。
点击查看大图9.发酵后的面团呈原先的1—1.5倍大小。
点击查看大图10.预热烤箱,上下火180度,烘烤20分钟左右即可。烤好以后自然放凉。
点击查看大图11.放凉面包的时候,来打发淡奶油。淡奶油放入大碗中,加入白糖和剩余的5g可可粉,
点击查看大图12.高速打发至裱花状态就可以了。
点击查看大图13.将面包从中间切开,挤入淡奶油。
点击查看大图14.在奶油中间放奥利奥饼干。
点击查看大图15.最后撒一层白巧克力酱和糖霜装饰就可以啦~
点击查看大图16.网红黑暗料理——黑骑士面包就做好啦!
点击查看大图17.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿