炸酱面

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1.准备好食材。

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2.葱姜蒜全部切末。

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3.锅中食用油加热，先下入切好的肥肉末煸炒出油脂，再下瘦肉末煸炒。

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4.放入葱姜末继续煸炒。

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5.加入甜面酱煸炒。

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6.加入黄豆干酱煸炒。

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7.加入半小碗清水小锅烧开后煮2分钟。

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8.调味胡五香粉，胡椒粉，蚝油，鸡精炒拌均匀。

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9.最后用水淀粉勾芡。

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10.一碗香浓的肉酱就做好了。

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11.煮锅里加水烧开后下入切面，大火烧开转中火，点入一手勺凉水，再开再加凉水，反复二、三次，将面条煮熟。

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12.煮熟的面条过凉水投凉。

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13.盛入碗中，加入切好的黄瓜、香菜丝、蒜末，一匙肉酱，开始享用吧。