柠檬鸡爪

点击查看大图

1.准备材料鸡爪一斤，柠檬一个。

点击查看大图

2.鸡爪去指甲对半剪开，泡去血水。

点击查看大图

3.加切碎的姜蒜和料酒和适量水一起煮，大约10分钟左右。

点击查看大图

4.煮熟以后捞出，放入冰水或凉水中泡一下，捞出加入冷开水，加切片的柠檬，适量辣椒，盐酱油和一点点烧酒，放入冰箱冷藏，第二天就入味可以吃了。