香酥油条

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1.准备好食材备用。

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2.300克面粉中放入3克酵母。

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3.放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。

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4.一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。

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5.揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。

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6.裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。

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7.冷藏后的面团轻轻拍出气筒，擀成长条。

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8.依次切成条状。

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9.筷子沾水，依次按压一下面团。

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10.将面团两两叠加。

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11.中间切一刀，两头捏起来。

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12.锅中油预热。

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13.放入油条炸至两边金黄。

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14.成品图。