清蒸鲳鱼

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1.鲳鱼清洗干净，划几刀，加入盐，料酒拌匀腌制10分钟。

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2.盘底铺上姜片，葱花。

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3.上面再放些姜片，葱丝，开水上锅大火蒸10分钟。

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4.蒸好后倒掉汁，淋上蒸鱼酱油，泼些热油即可。