烧汁冬瓜

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1.冬瓜切块。

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2.蒜末，小米辣。

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3.红椒粒。

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4.肉末。

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5.葱花。

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6.锅里热油倒入冬瓜煎至金黄铲起备用。

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7.锅里热油倒入肉末翻炒变色后加入蒜末，小米辣炒香，加酱油，蚝油，老抽，糖翻炒均匀。

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8.倒入冬瓜翻炒均匀，加入适量水，大火烧开转小火焖5分钟。

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9.最后加入红椒翻炒一下，加入盐，水淀粉翻炒均匀入味。

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10.出锅撒一些葱花。