简单盘饰之黄瓜

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1.先欣赏一下成品图。

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2.菱形片。

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3.半圆片。

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4.小水桶。

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5.第一种，小水桶。先选比较直顺的黄瓜切成段。

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6.在三分之一处，两边分别切一刀，都不要切透。

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7.再从横截面切下去切掉两遍，去掉多余的部分。

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8.用小刀切出桶把儿，用筷子掏空桶芯。

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9.小桶做好了。

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10.摆盘用辣椒圈装饰一下。

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11.第二种，菱形片盘饰。将黄瓜斜切一段。

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12.竖起来切成片。

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13.划开，需要几片组合几片。

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14.随意组合造型装饰。

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15.第三种，半圆片。将黄瓜对剖开，切成片。

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16.盘边摆上一周。

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17.任意组合造型。

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18.第四种，连续片。将黄瓜对剖开，切除一个三角块，然后斜切成连续片，切三片或五片断开一次。

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19.如图，顶部是连接在一起的。

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20.这样就可以直接摆盘装饰了。

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21.还可以将中间一片窝进去。

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22.五片连接片的话就把二四片窝进去。注意一定要切薄，太厚一窝就折断了。

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23.配上辣椒圈摆盘。

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24.任意造型装饰。

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25.黄瓜草叶。

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26.第五种，将一段黄瓜切开，刻上均匀的槽子。

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27.看看横截面。

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28.然后切成连续片。

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29.三五个组合，划开。

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30.摆盘。

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31.第六种，蓑衣刀。不熟练的可以给黄瓜底下垫一根筷子。

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32.先斜45度切成片。

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33.再反过来，竖直切成片。

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34.拉开，蓑衣黄瓜。