苦瓜炒蛋

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1.将苦瓜中间切开把瓤弄干净，切成小片。

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2.把鸡蛋放入碗中打匀。

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3.把苦瓜放入锅是用开水炒一下。

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4.在锅中放入油，把鸡蛋炒好，放入碗中备用。

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5.在锅内留底油，放入葱花，把苦瓜放入翻炒，放入盐，糖。

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6.然后在放入鸡蛋继续翻炒。炒匀后，盛出既可。