用赤小豆做了一次蜜红豆,一次成功,十分兴奋,赶紧把心心念的蜜红豆大福给做了,果然味道十分不错。
1.炒好的蜜红豆,没有烂又软熟,一次成功,兴奋中。
2.皮料依次全部放进大盆里。
3.用筷子不停搅动,多搅一会儿,呈流线状无小颗粒就可以了。
4.盆内放油纸,面糊倒入,大火蒸25分钟。
5.鸡蛋打散备用,白糖、玉米淀粉和牛奶先倒入锅内。
6.开大火,不停搅动。
7.温热状糖已溶化后倒入蛋液。
8.不停搅动,凝固成这个样子就可以关火了。
9.倒入蜜红豆。
10.再次搅拌均匀放凉备用。
11.手粉倒入锅内,中火不停翻炒,炒熟炒香。
12.炒好后先放一半在面板上,蒸好的皮料翻扣倒过来,撕去油纸。
13.再揉几分钟,然后等份切好。
14.取一份擀薄包入馅料,像包子一样收口,反扣放入盘内。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.一次吃不完,可以用薄膜包起来放冰箱里冷藏。
22.冰箱里冷藏一个礼拜没问题。
简单又好吃
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