用赤小豆做了一次蜜红豆,一次成功,十分兴奋,赶紧把心心念的蜜红豆大福给做了,果然味道十分不错。
1.炒好的蜜红豆,没有烂又软熟,一次成功,兴奋中。
2.皮料依次全部放进大盆里。
3.用筷子不停搅动,多搅一会儿,呈流线状无小颗粒就可以了。
4.盆内放油纸,面糊倒入,大火蒸25分钟。
5.鸡蛋打散备用,白糖、玉米淀粉和牛奶先倒入锅内。
6.开大火,不停搅动。
7.温热状糖已溶化后倒入蛋液。
8.不停搅动,凝固成这个样子就可以关火了。
9.倒入蜜红豆。
10.再次搅拌均匀放凉备用。
11.手粉倒入锅内,中火不停翻炒,炒熟炒香。
12.炒好后先放一半在面板上,蒸好的皮料翻扣倒过来,撕去油纸。
13.再揉几分钟,然后等份切好。
14.取一份擀薄包入馅料,像包子一样收口,反扣放入盘内。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.一次吃不完,可以用薄膜包起来放冰箱里冷藏。
22.冰箱里冷藏一个礼拜没问题。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房