葱香奶油牛肉热狗肠面包

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1.面团：高筋面粉140克，淡奶油50克，牛奶20克，鸡蛋25克，糖15克，黄油15克，盐1克，酵母3克。

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2.将淡奶油，牛奶，鸡蛋，糖，盐，高筋面粉，酵母依次放入面包机中，启动和面程序。

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3.面团变得光滑，加入黄油，再次启动和面程序。

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4.面团能够拉出薄膜。

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5.滚圆，放入大碗，发酵1-2小时。

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6.长至两倍大小，发酵完成。

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7.将面团取出，揉匀排气，分成3个小剂子，滚圆，松弛15分钟左右。

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8.馅料与装饰：葱花适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，牛肉热狗肠3根，蛋液少许。

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9.取一份面剂子，擀成牛舌状。

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10.沿长边卷起。

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11.成长条状。

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12.中间放上热狗肠，用手按下。摆入烤盘，放在温暖湿润处发酵。

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13.面团发酵好后取出，用手将热狗肠再向下按按，让其和面团贴的更紧实。

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14.在面团表面刷蛋液，撒葱花。

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15.依次挤上番茄酱和沙拉酱。

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16.放入预热好的烤箱，中层，上下火170度烤25分钟左右。

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17.表面金黄，出炉。