青豆黑豆豆腐脑

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1.青豆、黑豆泡发。

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2.放入破壁机中加入水。

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3.打出豆浆。

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4.过滤出豆渣后放入锅中煮沸后继续煮5分钟左右。

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5.内脂放入盆中。

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6.加入适量水化开。

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7.放入冷缺至90度左右的豆浆后盖盖焖10-15分钟。

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8.凝固。

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9.将豆腐脑盛出放入碗中加入鱼露、生抽、没有、虾皮后辣椒油、放油拌匀即可。

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10.成品。