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东北人喜欢吃酸菜，冬天酸菜更是菜桌上的主食，老家每年都要自己腌好多的酸菜，经过一段时间的腌制，大白菜变成了醋甜可口的酸菜，用来炖，炒，包馅都非常的好吃。
点击查看大图1.酸菜一包。
点击查看大图2.洗干净挤干水分剁碎。
点击查看大图3.肉剁成肉末。
点击查看大图4.姜去皮切末。
点击查看大图5.剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
点击查看大图6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
点击查看大图7.面团提前醒好。
点击查看大图8.将面团从中间抠开。
点击查看大图9.用手攥成一个圆圈。
点击查看大图10.面圈揪断。
点击查看大图11.均匀的揪下一个个小剂子。
点击查看大图12.将小剂子用手揉成小面饼。
点击查看大图13.面饼擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
点击查看大图14.放入酸菜馅。
点击查看大图15.收口，边缘捏紧。
点击查看大图16.所有饺子包好。
点击查看大图17.烧一锅开水，加点盐防粘。
点击查看大图18.下饺子煮，边下边用铲子轻轻搅动，防粘。
点击查看大图19.水开后再加点水，再次烧开，一共加三次水，就差不多了。
点击查看大图20.煮熟的饺子用手按会出现小坑，小坑不消失，饺子就熟了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
