拉丝面包

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1.在盆中打入三个鸡蛋，加入面粉。

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2.再加入白糖和酵母，搅拌。

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3.形成蛋液。

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4.蛋液中加入适量但高筋面包粉。

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5.用筷子开始顺时针方向搅拌。

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6.揉搓成面团状，再用保鲜膜醒发。

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7.把醒发后的面团搓成长条，再分成剂子，形成两个或以上的面团。

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8.揉搓成型的四个面团，盆中四面都沾了玉米油。

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9.醒发至两倍大的面包????雏形。

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10.用蛋糕刷在面包表层刷上一层蛋液，再放些时令水果或者黑、白芝麻。

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11.开火烧热水，把刷上蛋液的面包放上蒸锅。

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12.颜色略显黄色，松软适宜。

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13.成品，拉丝面包。

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14.顺带把下次要做的大米发糕发下图，味道鲜香。