丝瓜挂面汤

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1.丝瓜三根。

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2.去皮洗净切成薄片。

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3.葱花虾皮备用。

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4.细挂面。

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5.鸡蛋打散。

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6.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

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7.放入丝瓜片翻炒均匀至软。

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8.加适量清水烧开。

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9.放入挂面煮一会儿。

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10.加入少许盐调味。

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11.淋入一个鸡蛋液，关火，加入少许鸡精调味即可关火。