开胃酸汤面

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1.先调个汤底:碗里加入蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油烫出香味，再加盐，酱油，蚝油，陈醋拌匀。

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2.锅里烧开水，放入面条煮熟捞起过冷开水。

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3.舀两勺面汤和汤底混合拌匀，加入面条。

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4.再加入一个提前煎好的荷包蛋即可。