软炸馒头片

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1.馒头切片。

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2.鸡蛋打蛋液，加入盐，搅拌均匀（鸡蛋个头小的话可以放2个）。

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3.将馒头片放入蛋液中，均匀裹上蛋液。

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4.不粘锅中放少许油（如果不是不粘锅的话要稍微多放点），开小火，放入馒头片正反面炸（如果是普通锅的化，需要油5-6成热）。

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5.因为馒头本身就是熟的，所以下锅看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。