火腿蔬菜饭团

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1.备好食材。

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2.米饭提前焖熟，放置温热。

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3.豌豆、胡萝卜洗净；胡萝卜和火腿肠切小粒，海苔剪小块；鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀。

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4.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至金黄，盛出。

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5.用锅中余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出。

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6.同样不放油，开小火把海苔两面烤一烤，烤过后又香又脆又好吃。

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7.蛋皮切丝，海苔掰碎块，一起放入盘中；所有的配菜就全都备齐了。

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8.把米饭、配菜全部放入大碗中，再放盐和黑白芝麻。

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9.接着倒入适量的寿司醋。

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10.再放入适量的香油。

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11.用饭勺翻拌均匀。

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12.在饭团模具中，舀入适量拌好的米饭。

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13.用盖子稍稍压紧实些。

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14.最后倒扣下盘子中。

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15.简单快手，好看好吃的釜山饭团就做好了。

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16.没有模具，也可以直接用手揉圆，方便又快捷。