花生米拌红薯叶

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1.红薯叶子洗干净，然后下锅焯水捞出晾凉。

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2.晾凉的红薯叶子挤干水分，切碎放入大碗中，拍个蒜瓣放里面。

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3.花生洗干净后下锅炒酥脆。

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4.炒好的花生放盘里晾凉。

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5.把花生倒入大碗中。

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6.放入盐、白糖、香油拌匀，然后再加少许香醋搅拌。

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7.最后倒点红油搅拌入味。

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8.装盘，很新鲜的味道。