芦笋炒虾仁

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1.虾仁洗净改刀。

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2.芦笋切段。

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3.锅里烧开水，加点油，倒入芦笋焯水半分钟再加入虾仁焯一下水捞起沥干。

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4.锅里热油爆香葱蒜，加入适量水，盐，胡椒粉。

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5.倒入芦笋虾仁快速翻炒均匀。

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6.最后加入水淀粉勾芡翻炒一下即可。