酸爽柠檬鸭肾

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1.备好食材：鸭肾用盐抓匀清洗干净切片(忘了拍照)备柠檬，蒜头，葱。

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2.锅中放水煮开，加姜丝，料酒。

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3.水微开浆切好的鸭肾放入锅中烫熟大约3分钟(视鸭肾切的厚度以煮熟以准)。

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4.捞出来沥水。

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5.将柠檬切片，切葱花，剁蒜末。

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6.将鸭肾，柠檬片，蒜末，葱花放入大碗中，加酱油，泰式辣酱，糖，拌匀。

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7.装盘。

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8.成品图。

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9.成品图。