尖椒炒鸡蛋

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1.青红椒切丝。

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2.三颗鸡蛋打散，搅拌均匀。

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3.葱剁成末，蒜切片。

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4.起锅烧油，倒入鸡蛋液滑散，煎至定型。

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5.盛出鸡蛋，锅留少许底油，下入葱，蒜爆出香味。

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6.下入青红椒，大火翻炒。

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7.倒入煎好的鸡蛋。

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8.一勺盐，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许鸡精调味，大火翻炒入味。