肉松面包卷

点击查看大图

1.所有面团食材准备就绪。

点击查看大图

2.馅料所需备好。

点击查看大图

3.面团材料除黄油外一起放入厨师机面桶里面，先放液体再放粉类，与面包机程序相反。

点击查看大图

4.低档揉面十分钟。

点击查看大图

5.加入软化的黄油，先低速打面至黄油完全吸收，再二档揉面至扩展阶段，能拉出薄薄的一层膜。

点击查看大图

6.放温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

7.这是发酵好的面团。

点击查看大图

8.里面是拉丝的哦。

点击查看大图

9.揉匀排气静置十五分钟，完成中间发酵。

点击查看大图

10.取出，擀成方形面片。

点击查看大图

11.方形烤盘里面垫上油纸，把面片小心地放进去，进行二次发酵。

点击查看大图

12.二次发酵至两倍大，厚度已经涨起来了，烤箱预热180°。

点击查看大图

13.表面刷上一层蛋液。

点击查看大图

14.撒上黑芝麻，当然，白芝麻也行。

点击查看大图

15.放入烤箱中层，180度约15分钟，直至表面金黄色 ，我忘拍图了，这个是刚烤完的。

点击查看大图

16.取出来，表面金黄色。

点击查看大图

17.小心倒扣在晾网上。

点击查看大图

18.稍微凉一些在面包底面，也就是没有刷蛋液的那一面涂抹沙拉酱。

点击查看大图

19.撒满肉松，我竟然忘了撒香葱碎了。

点击查看大图

20.在准备卷的那一边划几刀，不要划断，这样容易卷哦，这样小心地卷成圆柱形。

点击查看大图

21.用油纸裹好，静置半小时，使之定型。

点击查看大图

22.切去两头不整齐的部分，中间切成若干段儿。

点击查看大图

23.我喜欢吃味道浓一些的，所以把切面地一端又涂满沙拉酱。

点击查看大图

24.蘸上肉松。

点击查看大图

25.哇哦，好多呀。

点击查看大图

26.另一面也蘸上肉松。

点击查看大图

27.自己做的就是实惠噢。

点击查看大图

28.漂亮吧。

点击查看大图

29.流口水了。

点击查看大图

30.放在密封的盒子里。

点击查看大图

31.千万别放冰箱，容易发硬。

点击查看大图

32.因为有沙拉酱，所以尽量短时间内吃完。

点击查看大图

33.成品图！