搜索
传统的红烧肉做法，一焯二煸三炖。铸铁锅，炖2个小时左右，今天我们就一步到位，省去一焯二煸，直接炒就开炖。做法简化了但味道并未减，还是一个味，还是一样的好吃。没有吃出有什么不同。做法简单，喜欢的可以试试哟~
点击查看大图1.想要五花肉熟得快，一定要烧皮，五花肉皮烧好洗干净，如图所示。
点击查看大图2.五花肉切坨，放入料酒、姜、用开水焯一下捞出备用，如图所示。
点击查看大图3.起锅烧油，如图所示。
点击查看大图4.放入红糖炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
点击查看大图5.放入豆瓣酱炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
点击查看大图6.放入姜调味，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
点击查看大图7.放入五花肉炒一下。如图所示。
点击查看大图8.放入一勺老抽、生抽、蚝油，如图所示。
点击查看大图9.放入开水。如图所示。
点击查看大图10.放入香叶、八角、桂皮。如图所示。
点击查看大图11.放入大蒜、花椒粒。如图所示
点击查看大图12.盖上盖子，大概半小时左右就可以了，出锅前放入点鸡精、盐等调味。
点击查看大图13.出锅了，看起来就好想吃.如图所示。
点击查看大图14.撒上点葱花、芝麻等装饰一下就可以上桌了哟，如图所示。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
