酸辣肉丝汤

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1.所有食材，用温水泡发木耳，用面粉和和食盐把香菇浸泡半小时。

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2.西红柿，娃娃菜，香菇木耳洗干净切丝，火腿切丝，金针菇洗净从中间切开，生姜切丝，小米辣，香葱香菜切成小段。

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3.用泡好的葱姜水倒进肉丝里，减盐，生抽，老抽，蚝油，油，淀粉把肉腌制十分钟。

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4.起锅烧油，油温六成热倒入肉丝翻炒变白色。

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5.下入葱姜辣椒爆香。

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6.再把金针菇，香菇，木耳翻炒均匀。

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7.加开水煮开，把火腿和西红柿倒进去煮开。

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8.水开后把鸡蛋打散撒到锅里。

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9.里面加香醋，胡椒粉，香菜和小葱淋上香油即可出锅。

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10.成品图。