香煎馒头片

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1.馒头切片。

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2.鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。

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3.搅拌均匀。

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4.油烧五成热。

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5.馒头片两面裹上鸡蛋液。

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6.放入锅中小火煎至金黄。

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7.翻另一面煎。

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8.煎至两面金黄，捞出。

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9.锅中剩油倒出。

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10.馒头片倒回锅中，鸡蛋液浇上（锅中剩的倒不干净的油就够用了）。

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11.成型后即可关火摆盘。