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水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜，出去吃的话，老实说，外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油（就是别人吃过了，餐馆又把那些油过滤循环使用。）所以还是在家里自己动手做比较好，又干净又卫生，做得开心，吃得放心。
点击查看大图1.首先准备草鱼一条。
点击查看大图2.鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，葱。
点击查看大图3.少不了这个，郫县豆瓣酱。
点击查看大图4.绿豆芽，其实什么菜都可以吧，随你口味。
点击查看大图5.开始片鱼，片鱼也很讲究的，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，千万别弄反了，要不鱼肉中的小刺就被切断了，鱼片就没法吃了，片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
点击查看大图6.鱼肉归鱼肉。
点击查看大图7.鱼骨头归鱼骨头。
点击查看大图8.加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小时。
点击查看大图9.把绿豆芽过水，其实不过也可以，但为了干净点，我还是稍微过了一下水。
点击查看大图10.用容器盛好。
点击查看大图11.倒油，放入干辣椒，花椒炒一下，不要炒太久，要不会糊了。
点击查看大图12.盛上一半的干辣椒跟花椒待用。
点击查看大图13.然后倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下。
点击查看大图14.倒入水煮开，放点盐。
点击查看大图15.放入鱼骨头，煮10分钟。
点击查看大图16.盛入刚才放豆芽的容器里。
点击查看大图17.然后放入鱼片，煮开，再煮两分钟，不要煮久了，要不鱼肉会由嫩变硬。
点击查看大图18.盛入刚才的容器。
点击查看大图19.把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面。
点击查看大图20.烧油，看到冒泡就行了。
点击查看大图21.浇在上面，听到噗嗤噗嗤的声音，再撒上葱花，香喷喷，又麻又辣的水煮鱼终于完成了。
点击查看大图22.又嫩又滑的鱼肉，味道绝不比外面的餐馆逊色哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
