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养生粥——茼蒿牛肉粥

映映爱美食
收录时间:2022-11-13 00:49:20  人气:2441

茼蒿又称“皇帝菜”。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质,且气味芬芳,可以养心安神、稳定情绪,降压补脑,防止记忆力减退。

主料
辅料

养生粥——茼蒿牛肉粥的做法步骤

制作小窍门

饮食宜忌:
宜:慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用,是儿童和贫血患者的必食佳品。   
忌:茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

生活常识:
1。茼蒿有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。   
2。火锅中加入茼蒿,可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢,对营养的摄取有益。
分类: 主食 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 夏季食谱 学生

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