多层肉饼

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1.猪肉剁成肉泥。

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2.葱、姜切好。

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3.葱、姜和所有调料放入肉馅里。

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4.拌匀备用。

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5.冷水合面，醒面15分钟。

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6.擀成薄薄的面饼，在上面划两刀。

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7.肉馅铺在面饼上，留一块空白的地方，这样一步一步把面饼叠起来。

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8.边上按压好，这样肉馅不会跑出来。

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9.锅内放油烧热，放入肉饼。

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10.两面煎至金黄，倒入一点清水，盖上锅盖小火烧5分钟。

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11.水分收干，肉饼熟透了会起来。

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12.切块装盘。

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13.太香了，非常好吃。