韭菜玉米饼

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1.韭菜切碎。

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2.热锅炒至变色发软，盛起备用。

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3.玉米粒焯熟沥干。

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4.剁碎备用。

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5.面粉和玉米粉按2:1的比例混合。

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6.打入鸡蛋，加精盐和胡椒粉拌匀。

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7.倒入韭菜和玉米碎。

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8.拌匀成面糊。

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9.热锅注油，舀面糊在锅里铺开。

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10.煎至凝固后翻面再煎1分钟。