杂蔬炖鹌鹑

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1.准备的食材。

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2.配菜清洗干净，鹌鹑砍小块。

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3.先炒一下芹菜。

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4.加入蟹味菇一起翻炒。

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5.加入少许盐炒出多余水分，盛起来备用。

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6.另起锅爆香蒜末。

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7.倒入鹌鹑翻炒。

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8.加入适量盐、酱油、蚝油调味。

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9.芹菜、蟹味菇倒入鹌鹑一起炖五分钟。

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10.炖至汤汁浓稠即可。

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11.成品。