什锦海鲜意面

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1.欧芹可以换成其他任意你喜欢的新鲜香料，比如莳萝，罗勒等。但是千万不要用小葱，香菜这类味道很重的，因为会破坏海鲜和奶香的口味。什锦海鲜我选择的是超市现成的海鲜包，大家可以自行搭配，但不要用鱼。

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2.海鲜化冻，欧芹切碎，洋葱切丁，蒜切末，备用。

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3.冷盐水下锅煮意面，煮到意面刚开始软，可以开始做海鲜酱汁。

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4.小火继续煮面的同时，另起一锅，放油，爆香蒜末和洋葱丁。

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5.当洋葱丁煸炒到微微透明，加入白葡萄酒，小火慢慢煮开，并加黑胡椒和盐调味。

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6.加入海鲜，加盖子，中小火慢慢煮熟海鲜。

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7.海鲜煮熟后，加入煮到八成熟的意面。

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8.搅拌均匀后，加入淡奶油。

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9.大火煮开，煮到汁差不多粘稠，加入欧芹碎，关火。

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10.关火后，用余温加热欧芹。

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11.做好了，赶快尝尝吧~