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蓬松宣软的发面大包子人人都喜欢吃，人们能做出各种食材馅料的包子，猪肉豇豆馅的非常好吃，现在正是豇豆最便宜的时候，一元钱一斤，买了点，回家包包子吃，全家人都喜欢～
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜。
点击查看大图3.半小碗清水分次加入，每次加入一点点，搅拌到和肉融合了再加下一次。
点击查看大图4.大葱切末加入搅拌均匀，加入适量调料油搅拌均匀。
点击查看大图5.豇豆下开水锅中焯水，水开大约1～2分钟捞出过凉水。
点击查看大图6.豇豆切细末攥干加入肉馅中。
点击查看大图7.充分搅拌均匀馅料就拌好了。
点击查看大图8.面粉中加入五克酵母、十克白糖拌均，加十克猪油，用温水和成光滑面团，盖好开始醒发。
点击查看大图9.醒发到两倍大，有均匀小气孔成拉丝状有发好了。
点击查看大图10.面团充分揉搓排气，分成两份揉匀。
点击查看大图11.取一个面团搓长条，下均匀面剂按扁。
点击查看大图12.擀成边缘稍薄些的皮。
点击查看大图13.打入馅料，要尽量多加馅。
点击查看大图14.包成包子。
点击查看大图15.放入蒸锅里，蒸帘刷油，也可用屉布，盖上盖子开始二次醒发。
点击查看大图16.二次醒发好的包子，夏季十分钟，要看状态，包子蓬松轻漂就可以蒸了，冷水下锅，锅开十五分钟，关火闷二分钟。
点击查看大图17.出锅后的包子各个白胖胖的。（天已经黑了，拍不出效果了）
点击查看大图18.馅大皮薄。
点击查看大图19.面皮蓬松宣软。
点击查看大图20.拣几个上桌开吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
