蓬松宣软的发面大包子人人都喜欢吃,人们能做出各种食材馅料的包子,猪肉豇豆馅的非常好吃,现在正是豇豆最便宜的时候,一元钱一斤,买了点,回家包包子吃,全家人都喜欢~
1.准备好食材。
2.猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中,肉馅中放入姜末,精盐,一品鲜酱油,蚝油,鸡精,十三香和一捏白糖提鲜。
3.半小碗清水分次加入,每次加入一点点,搅拌到和肉融合了再加下一次。
4.大葱切末加入搅拌均匀,加入适量调料油搅拌均匀。
5.豇豆下开水锅中焯水,水开大约1~2分钟捞出过凉水。
6.豇豆切细末攥干加入肉馅中。
7.充分搅拌均匀馅料就拌好了。
8.面粉中加入五克酵母、十克白糖拌均,加十克猪油,用温水和成光滑面团,盖好开始醒发。
9.醒发到两倍大,有均匀小气孔成拉丝状有发好了。
10.面团充分揉搓排气,分成两份揉匀。
11.取一个面团搓长条,下均匀面剂按扁。
12.擀成边缘稍薄些的皮。
13.打入馅料,要尽量多加馅。
14.包成包子。
15.放入蒸锅里,蒸帘刷油,也可用屉布,盖上盖子开始二次醒发。
16.二次醒发好的包子,夏季十分钟,要看状态,包子蓬松轻漂就可以蒸了,冷水下锅,锅开十五分钟,关火闷二分钟。
17.出锅后的包子各个白胖胖的。(天已经黑了,拍不出效果了)
18.馅大皮薄。
19.面皮蓬松宣软。
20.拣几个上桌开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝