鸡蛋酱打卤面

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1.准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。

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2.起锅烧油。

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3.鸡蛋提前打散倒入锅中。

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4.蛋液凝固后铲碎盛盘。

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5.青椒洗净后去蒂去籽再切段。

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6.调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁（喜爱甜口的可以加一些甜面酱）。

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7.起锅烧油。

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8.爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色。

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9.加入酱汁烧开。

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10.下入鸡蛋碎，鸡蛋酱就做好了。

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11.配上一碗煮好的面条，就是美味好吃又瘦身的鸡蛋酱打卤面。