番茄烧豆腐

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1.豆腐1斤。

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2.番茄切小方块，肉剁成末、葱花。

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3.用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。

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4.豆腐切成小方块。

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5.起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。

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6.煎至两面金黄。

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7.放入肉末炒熟。

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8.放入番茄翻炒。

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9.倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。

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10.再倒入水淀粉。

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11.大火收汁。

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12.最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。

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13.成品。