肉丝炒面

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1.新鲜的猪里脊肉顺着纹路切丝。

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2.把所有的配菜切好。肉丝用水淀粉腌制。

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3.锅里放油，七成油温放入用水淀粉一腌好的肉丝。把肉丝炒熟起锅备用。

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4.锅底留油，放入洋葱以及大蒜炒香。

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5.放入炒面快速翻炒。手速一定要快，不然这个炒面它会粘锅的。

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6.放入适量的盐。

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7.放入生抽以及酱油，再放入一点点的菜籽油继续翻炒，这样的话不容易粘连。

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8.放入焯好水的豆芽以及娃娃菜。

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9.放入鸡精以根据个人喜好放入孜然粉快速翻炒。

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10.起锅放上小葱花。