红烧干豆角排骨

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1.排骨洗净，干豆角泡发，葱姜蒜切片，花椒，八角准备。

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2.锅中放水煮排骨，去除浮沫。

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3.锅中放少许油，放冰糖炒糖色。

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4.小火炒糖色。

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5.放入焯好的排骨煸炒，均匀粘上糖色。

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6.放葱姜蒜，八角，花椒炒出香味。

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7.倒入生抽，老抽，料酒。

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8.撒十三香，炒匀。

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9.大火煮开。

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10.小火烧1小时。

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11.红椒切圈，泡好的干豆角切段。

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12.炖至排骨软烂。

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13.放入干豆角继续烧20分钟，至干豆角入味。

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14.最后大火收汁，装盘，撒红椒圈。