山药冬瓜虫草花鸡腿汤

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1.大鸡腿剁小块，洗净血水。

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2.鸡块放清水中。

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3.焯一滚儿。

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4.捞出洗净血沫儿。

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5.煮锅中适量清水，焯过的鸡块放入，加几片姜。

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6.大火煮开。

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7.中小火炖三十分钟。

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8.山药去皮洗净切斜段。

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9.冬瓜去皮洗净切大块。

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10.虫草花洗一下备用。

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11.香葱切小粒。

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12.山药，冬瓜，虫草花放入。

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13.中小火炖十五分钟。

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14.炖好的鸡汤金黄，清爽不油腻。

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15.汤色漂亮又美味。

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16.适量盐，香葱调味。

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17.成品。

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18.喜欢小米椒，也可加几粒。