香葱发面饼

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1.发酵好的面团(和面人人皆会)。

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2.将面团揉至均匀，再分成两个面剂、取1个面剂擀成长方型面皮。

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3.面皮上先刷一层食用油，再均匀的撒入一点精盐、然后撒入适量干粉(防止淌油)。

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4.根据面的大小，将面皮均匀的切几刀(如图示)。

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5.这样切几刀再折叠，先从左或右折在中间，烙饼的层次分明。

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6.然后再把中间，折好的面再折入中间。

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7.然后再将左右两侧分别折入中间，以此类推。

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8.最好将面团完整折叠成1个饼坯。

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9.将二次饧发好的面团擀成圆饼。

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10.我用的是电饼铛，锅烧热、上下中火烙9分钟即可(中途翻面烙制)。

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11.这是烙4至5分钟时翻面颜色金黄。

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12.这是烙的第一张饼，切开后层次分明。

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13.这是第二张香葱发面饼，层次清晰、层层叠叠很漂亮！

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14.香葱发面饼外焦里软，口感鲜香、本想两张饼同时拍，但孩子饿了就开餐了，“边吃边说太香了！好吃”！

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15.香葱发面饼外焦里软，诱人食欲！