土豆炖排骨

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1.将排骨洗净。

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2.焯水后捞出洗净备用。

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3.土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。

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4.葱切葱段，姜切片。

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5.锅内热油放冰糖炒糖色。

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6.倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。

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7.倒入老抽。

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8.倒点生抽。

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9.再倒点料酒。

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10.倒入切好的土豆块翻炒片刻。

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11.加入适量水与盐，焖至收汁即可。