火麻仁香辣带鱼

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1.带鱼洗净切块用葱段、姜片、料酒腌制一下。

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2.将每块带鱼沾上淀粉

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3.锅中放油，煎至两面金黄。

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4.煎成这样就可以了

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5.锅中放油，下葱姜末、干辣椒爆香。

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6.放2勺老干妈辣酱炒香

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7.适量放开水煮一下

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8.放入煎好的带鱼，此时可放生抽、蚝油、糖、醋、胡椒粉调味。

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9.待汤汁收浓出锅装盘，放火麻仁和葱花增色添香。