蒸馒头

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1.将面粉称重倒入盆中。

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2.放入白糖拌匀。

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3.酵母倒入面粉中间。

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4.舀一勺猪油，加入适量温水，将猪油化开。

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5.慢慢加入清水，用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状。

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6.搅拌后，用手揉面，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面。

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7.面团饧发好后，再次揉面。

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8.将面团分成均匀的小块，垫上油纸，放上蒸格蒸熟。

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9.馒头蒸好后，焖10来分钟，再揭开锅盖。