咸骨莲藕汤

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1.皇上皇的咸骨。可以煲汤，也可以煮粥，咸骨白菜粥也是很好喝的。下次上菜谱。

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2.取出骨头洗干净，热水浸泡一会儿。

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3.斩件。

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4.姜切片。

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5.莲藕一节大约半斤，粉的藕适合煲汤。

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6.削皮斩件。

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7.把材料放进砂锅里，注入水，大火煮沸转小火熬煮一个半小时。莲藕熟软，汤汁咸鲜。因为用的是咸骨头，所以不需要加盐和鸡粉调味。

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8.琥珀色的汤。清润补水。比直接用排骨煲的汤清淡很多。