芒果牛奶布丁

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1.纯牛奶和柴鸡蛋。柴鸡蛋个小，用了3只。

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2.牛奶、鸡蛋、白糖放在碗中，用打蛋器充分打散。

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3.过滤一遍。

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4.过滤到蒸碗中。

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5.放到蒸架上，水烧开上汽后蒸8分钟左右（具体时间参考蛋液量的多少来定），蛋液凝固，细腻滑嫩的牛奶布丁就蒸好了。

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6.芒果靠着核把两边的果肉切下，用刀纵横交叉切十字花刀，用手拿着芒果皮往上翻一下就很容易把果肉切下了。

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7.芒果放到牛奶布丁上。