肉片炒芹菜

点击查看大图

1.瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。

点击查看大图

2.瘦肉切成粗丝。

点击查看大图

3.放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。

点击查看大图

4.芹菜斜刀切成小块儿。

点击查看大图

5.锅内放少许油，四五成热。

点击查看大图

6.放入肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。

点击查看大图

7.炒至变色。

点击查看大图

8.放入葱花爆香，放入少许酱油上色。

点击查看大图

9.倒入芹菜翻炒均匀。

点击查看大图

10.加少许盐调味。

点击查看大图

11.淋入少许清水翻炒入味即可关火。

点击查看大图

12.装盘。

点击查看大图

13.成品图。

点击查看大图

14.成品图。