西红柿虾仁烧冬瓜

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1.冬瓜去皮，切厚片。

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2.西红柿切快

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3.虾仁去黑线，洗净片两半。

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4.放少许盐，姜汁，黄酒，淀粉抓匀。

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5.起油锅爆香葱花，下虾仁滑熟。

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6.滑熟的虾仁盛出备用。

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7.用滑虾仁的底油翻炒西红柿。

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8.翻炒出红油。

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9.下冬瓜稍作翻炒后加水加盖焖煮。

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10.冬瓜很快煮熟，放虾仁。

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11.加盖烧1分钟。

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12.加盐，糖调味后盛出装盘。