鸡胗炖土豆

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1.鸡胗从中间切开两瓣。

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2.下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。

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3.土豆切滚刀块。

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4.葱切段，姜切片。

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5.锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。

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6.下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。

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7.添适量清水，开始炖煮。

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8.煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。

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9.鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。

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10.非常好吃，非常香～