黑椒牛柳烩番茄意粉

点击查看大图

1.准备好材料。

点击查看大图

2.牛肉切成条，放入少许盐，糖，黑胡椒碎，用手抓匀。

点击查看大图

3.放入鸡蛋白抓匀。

点击查看大图

4.一定要用手抓匀，让牛肉充分吸收。

点击查看大图

5.放入淀粉，继续抓匀。

点击查看大图

6.最后倒入食用油抓匀，这个步骤最后放，锁住水份。

点击查看大图

7.洋葱，番茄切小块备用。

点击查看大图

8.煮意粉，我用天使面，大约6分钟煮好，捞起来倒入麻油拌匀，防止粘黏，忘了拍照。

点击查看大图

9.西兰花绰水捞起备用。

点击查看大图

10.热锅烧油，放入蒜头。

点击查看大图

11.放入牛柳中火煎熟。

点击查看大图

12.两面煎好后，放入少许蚝油，酱油，一点点水，煮好捞起备用，这个步骤一气呵成，用时很短。

点击查看大图

13.再次热油放入洋葱炒出香味。

点击查看大图

14.放入番茄继续翻炒。

点击查看大图

15.放入番茄酱，少许盐，白砂糖。

点击查看大图

16.倒入清水煮至收汁，味道按自己口味调整。

点击查看大图

17.最后摆盘，放好意粉，放上大量的番茄酱，放上牛柳，西兰花点缀。