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【罗宋汤】是俄罗斯民族的一道家常菜肴，这道菜不仅口味上浓郁酸甜，再营养上也可以用丰富来形容。
在冬季，很多人都会因为气温的变化而引起肠胃不适，对于这种现象，选择温热的汤来滋补肠胃可起到缓解的作用。
今天的这道【罗宋汤】再做法上融入了中国人的饮食习惯，但又保留了罗宋汤的营养，又能开胃增加食欲。
原菜中的红葱头在北方不容易见到，所以改用营养丰富的胡萝卜来代替，为了适合咱中国人的口味，番茄酱的用量也适当减少了。高蛋白、低脂肪的牛肉，可以为人体提供能量和御寒的能力，白色的卷心菜和绿色的芹菜，都含有丰富的维生素C和叶酸，不但有助于促进铁和锌的吸收，还可以促进胃肠的蠕动，促进消化。胡萝卜所含的胡萝卜素，在小肠内可以转化为维生素A,能保护视力，营养大脑，防止上呼吸道感染，提高机体的免疫能力和抵抗力；土豆营养齐全，是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品。这样一道美食，可谓是老少皆宜，非常适合在冬季暖胃哦。
点击查看大图1.将牛肉洗净，切成2厘米大的块，放入锅中，加入2大碗清水、葱段和姜片。
点击查看大图2.挤入柠檬汁，大火烧开。
点击查看大图3.撇去上面的浮沫，转小火炖至牛肉软烂备用。
点击查看大图4.将所有蔬菜洗净，切成与牛肉同大小的块备用；西红柿去皮，切小丁备用。
点击查看大图5.另起锅，放入黄油加热至溶化。
点击查看大图6.倒入面粉调匀。
点击查看大图7.再倒入番茄沙司炒出香味。
点击查看大图8.将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。
点击查看大图9.然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，将蔬菜煮熟。
点击查看大图10.放入西红柿丁煮烂。
点击查看大图11.加盐、糖、胡椒粉调味。
点击查看大图12.最后撒入香菜末即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
