腐乳炖小排

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1.猪小排浸泡出血水。

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2.焯熟。

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3.准备两块到三块豆腐乳，连着它的汤汁一起压碎。

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4.啊，抄焯好水的排骨放进盘里。再放入一块豆腐乳。腌制。

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5.腌的时候放点生抽，老抽。

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6.让每一块排骨都裹腐乳汁。

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7.锅里放油，把这个排骨略炸一下口感更好。

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8.余下的豆腐乳压碎。加清水或者是高汤。，酱油，蚝油，少许的盐，鸡精搅拌均匀。

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9.锅里放汤汁，放入葱姜蒜。

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10.煮开后放入排骨。

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11.大火煮开。

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12.转小火焖煮一个到两个小时。

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13.放的大白菜。

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14.边注意搅拌一边大火收汁。

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15.放入适量的五香粉。

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16.起锅简单。又美味。